小涮哥品牌隸屬于重慶小涮哥管理有限公司，創立于2017，主營行業餐飲行業、中餐、火鍋。

小涮哥始終堅持重慶風味、營養健康、尊重個性的品牌理念。

(1）重慶風味：小涮哥來自重慶，致力于讓全國人民吃重慶火鍋，尊重重慶火鍋口味的湯底和菜肴的選擇和設計。在此基礎上，結合當地的飲食特點進行產品研發，以產品為基礎；

(2)營養健康:小涮哥的食材，無論是肚片、牛肉、水產品等肉類，還是蔬菜類，都經過嚴格的產品質量控制，為消費者提供豐富、新鮮、營養豐富的火鍋食材；

(3)尊重個性:一人吃是小涮哥的核心消費場景。一方面是指一個人也能吃好火鍋；另一方面，也意味著即使很多人同行，每個人也不用遷就別人喜歡的味道，充分尊重個性化的需求。