利川市柏楊沈記好吃婆食品廠是一家以土家族傳統(tǒng)土特產(chǎn)為主的民營企業(yè)。它位于世界優(yōu)秀民歌《龍船調(diào)》的故鄉(xiāng)――利川市柏楊鎮(zhèn)，湖北省恩施土家族苗族自治州。其產(chǎn)品柏楊沈記美味婆豆干遠(yuǎn)銷廣州、武漢、哈爾濱、臺灣、新加坡等地。白楊沈吉美味的婆豆干因產(chǎn)于利川市白楊壩鎮(zhèn)白楊村而得名。它主要由優(yōu)質(zhì)大豆、龍洞灣富硒泉水和30多種天然香料制成。它經(jīng)過十多個獨(dú)特的工藝加工，如洗滌、浸泡、研磨、過濾、滾漿、烹飪、包扎、壓榨、烘烤、腌制和密封。沈記美味的婆豆干薄如紙，顏色如檸檬，細(xì)如雞肝，光澤如絲綢，香氣有余味的獨(dú)特風(fēng)味。明清時期，它一直被列為朝廷貢品。康熙皇帝曾為白楊沈記美味的婆豆干深山美食金匾揮筆。在整個生產(chǎn)過程中，沈記美味的婆豆干被稱為土家一絕，無需石膏等化學(xué)品。有句話叫出此山，無此水，便無正宗沈記好吃婆豆干。所以沈記好吃的婆豆干是一種地域性很強(qiáng)的風(fēng)味食品，在其他地方很難復(fù)制。其色澤金黃，美味幽長，柔和醇厚，質(zhì)地細(xì)膩，無論是生食還是熱炒，五香還是辣，都有一種清新的回味。

沈記美味婆食品廠負(fù)責(zé)人沈金忠是真空包裝白楊豆干的創(chuàng)始人。1999年，白楊沈記美味婆豆干坊正宗傳人沈金忠依托香料配方，聘請食品專家研究白楊的特產(chǎn)保鮮技術(shù)，進(jìn)而開發(fā)出恩施州真空包裝白楊豆干。 當(dāng)年成立了柏楊康美食有限公司，真正意義上形成了柏楊鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)，帶動全鎮(zhèn)數(shù)百名農(nóng)民加工生產(chǎn)，成為年產(chǎn)值過千萬元的豆干產(chǎn)業(yè)。央視、湖北日報、湖北電視臺多次采訪報道沈金忠一塊豆干帶動村民致富的故事。央視、湖北日報、湖北電視臺多次采訪報道沈金忠一塊豆干帶動村民致富的故事。然而，2003年，沈金忠遭遇股東虛假出資，導(dǎo)致企業(yè)陷入低谷，不得不低價將其股份、公司和白楊商標(biāo)轉(zhuǎn)讓給股東。到目前為止，柏楊康美公司與沈金忠無關(guān)，空留創(chuàng)業(yè)豪情影像。柏楊鎮(zhèn)一代豆干王以出租門面為生。

2004年初，沈金忠賣掉了自己的房子。憑借多年的香料配方和對柏楊人民的感情，他成立了柏楊沈記美味婆食品廠，注冊了深山美味婆兩個商標(biāo)，再次生產(chǎn)了沈記美味婆豆干。

沈記美食廠負(fù)責(zé)人沈金忠向廣大消費(fèi)者致敬：原柏楊康美公司創(chuàng)始人沈金忠于2003年將公司股份轉(zhuǎn)讓給他人。現(xiàn)在柏楊康美食公司生產(chǎn)的產(chǎn)品和所有經(jīng)營行為都與沈記美食無關(guān)。深山美食和美食是沈記美食廠的新注冊商標(biāo)。請確認(rèn)該商標(biāo)并謹(jǐn)防偽造。