西北娃陜西涼皮品牌隸屬于煙臺市西北娃投資管理有限公司，發源地在山東，創立于2004，主營行業餐飲行業、小吃、小吃車、涼皮、肉夾饃。

西北娃陜西涼皮花了兩年多的時間在陜西收集、探索和考慮涼皮生產技術，在50歲 精心挑選各種調料，嘗試了幾百次試驗，最終調制出適合北方口味的陜西西北娃涼皮。經過多年的經驗積累和知識研究，西北獨特優秀的產品質量和專業品牌的強大實力，西北嬰兒冷皮已經形成了一套完善、成熟、方便的特許經營體系：操作方便，易于學習，重要的是確保口味、質量一致，確保每一塊冷皮都能像西北大師烹飪的那樣美味。經過積極的發展和經驗，西北娃娃食品從管理、營銷、采購、技術生產到服務，形成了完善的人力資源體系。公司分工精細，管理制度化，責任規范，流程監控。團隊進行標準化培訓，確保每個環節都優秀， 使自己在行業內具有更具競爭力的專業實力 。

經過多年的市場積累和品牌分析，西北娃打造了星級品牌加盟的優勢，將創業成功率提高了71%。

品牌優勢。經過多年的沉淀，西北娃娃品牌已成為全國知名的連鎖品牌，保證了加盟商的競爭優勢。總部與所有加盟商共同享受西北娃的品牌榮譽，參與西北娃的所有宣傳活動和媒體互動，提升各加盟店的知名度。創業成功率提高19%。

產品優勢。西北娃娃具有獨特的陜西口味、清潔的商業環境和標準化的生產。只有30多種配料制成了特殊的辣椒油。創業成功率提高18.8%。

市場份額。以山東煙臺市為例，西北娃的涼皮銷量每天達到3000公斤，市場份額達到75%，每天仍在增長。創業成功率提高12.6%。