烏巢披薩品牌隸屬于北京鄔巢世紀餐飲管理有限責任公司，發源地在北京，創立于2011，主營行業餐飲行業、西餐、披薩。

烏巢比薩的創始人莊小龍(英文名字:烏拉夫克里斯托夫鮑爾)是美國挪威的混血兒，著地道流利的中文。（Kro's Nest）莊小龍的英文綽號命名——Kro(烏鴉)，Nest莊小龍希望烏巢能成為朋友們聚在一起分享美食的地方。

今天，烏巢專注于為中國消費者提供營養美味的正宗美式披薩，并致力于創造一個充滿現代感的個性化用餐環境和服務風格。烏巢人秉承比薩讓朋友在一起的價值觀 產品研發理念以新鮮、健康、營養為原料選擇標準，努力采用最簡單的加工程序，完美保留每種原料的原味。

全電子烹飪設施集成了集裝箱前衛的裝飾風格，輔以現代街頭藝術元素，完善環保的食品材料采購渠道和行業領先的便捷服務理念。吳超勇敢謹慎地將這一傳統產業轉變為一種新的趨勢，并在紫禁城的頂端形成了自己的學校。

未來五年，烏巢將專注于不斷升級產品研發，不斷創新商業模式，將烏巢比薩推向中國更多城市，讓更多人享受烏巢比薩的美味。