川佰嘉麻辣香鍋品牌隸屬于中創尚食（北京）餐飲管理有限公司，發源地在北京，創立于2010，主營行業餐飲行業、中餐、快餐、麻辣香鍋。

麻辣鍋采用優質原料，精心制作！其優良的材料選擇和獨特的配方，繼承了傳統火鍋、四川火鍋和麻辣菜肴的基礎，將麻、辣、鮮、香融為一體。此外，它還具有辛辣但不干燥、新鮮但不油膩、麻味長、香氣濃郁的獨特優點。在生產過程中，它使用單鍋一次性油炸。回到綠色，走向健康的新一步。

麻辣香鍋以麻、辣、鮮、香混為特色。一大鍋菜用各種調味料一起炒。肉、海鮮、脆香腸、嫩肉、竹筍香味可以吸收各種肉和海鮮的鮮味，加入自己的香味，混合，實現一鍋香味?；齑顑热莅ㄈ?、素、淡、辣、自然形成、人工加工……它似乎已經感覺到了世界各地的食材，融入了一個鍋，就像時尚界混合了五顏六色一樣，享受著豐富多樣。

麻辣香鍋，辣而不燥，鮮而不腥，入口香，回味悠長。香鍋生產對辣椒的選擇有特殊要求，尤其是川西的二荊條，因為這種辣椒顏色鮮艷，辣味濃郁，辣味柔和。香鍋香料采用幾十種獨特的原料，經現代工藝精制而成，不傷胃，不生氣，色澤鮮艷，故稱一鍋紅。香鍋香氣撲鼻，口感柔和純正，單鍋單炒一次，迎合現代人對健康的追求！