道火鍋品牌隸屬于重慶魚偵炭餐飲管理有限公司，發源地在重慶，創立于2001，主營行業餐飲行業、火鍋。

道火鍋-正宗的重慶老火鍋。是一家集全國餐飲連鎖、食品加工業、中央廚房物流中心、種植養殖業為一體的餐飲連鎖經營機構。全國23個省、市、自治區有100多家連鎖店。秉承不斷創新的品牌理念，致力于繼承傳統經典菜肴，不斷為消費者提供綠色健康的美味佳肴。