墩兒小弟涼皮品牌隸屬于北京福瑞佳餐飲有限公司，發源地在北京，創立于2009，主營行業餐飲行業、小吃、小吃車。

墩兒小弟涼皮店的涼皮是用米飯浸泡磨成不稠不稀、糊狀合適的漿，放入平底圓鍋中，在滾水中蒸熟而成。然后把涼皮切成條狀，加上各種特殊的配料和輔料，做出一碗香噴噴的墩兒小弟涼皮。

墩兒小弟涼皮店隸屬于北京富瑞佳餐飲有限公司，分公司分布在杭州、寧波、湖州、紹興、合肥、北京、武漢等地。墩兒小弟涼皮店主要經營涼皮和肉夾饃。為了滿足不同客人的需求，研發部通過市場調研推出了7種不同口味的涼皮和肉夾饃，還為不同的消費群體推出了附帶產品，如羊雜饅頭、羊雜湯、小米粥等。

墩小弟涼皮鋪建于2005年，中國總部設在深圳。經過多年的發展，公司形成了統一的管理和量化生產體系；目前，公司設立了經營規劃部、培訓部、生產部、研發部、質量檢驗部五個部門，確保加盟商和公司經營量化生產管理的堅實支持。 墩兒小弟涼皮店作為一家特色餐飲連鎖企業，自成立以來，總部已在北京、上海、天津、深圳、濟南、武漢、杭州、青島、濰坊、淄博、沈陽、寧波、蘇州、重慶等地開設了100多家門店（含加盟店）。墩兒小弟涼皮店期待更多的合作伙伴加入，讓更多的人了解墩兒小弟涼皮店。墩兒小弟的涼皮店以傳承、研發、營銷為使命。除了充分發揮自身優勢外，我們還努力做好吸引客戶的服務工作，完善企業在良性發展中難以突破的產業模式和管理困難，共享世界上流行的特許經營連鎖體系。