九洲石鍋魚品牌隸屬于溫州百美瑞餐飲管理有限公司，發(fā)源地在浙江溫州，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、石鍋魚。

九洲石鍋魚是溫州百美瑞餐飲管理有限公司的重要品牌，致力于打造中國特色餐飲連鎖加盟。百美瑞是一家集特色餐飲加盟、餐飲咨詢、餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù)于一體的綜合性餐飲服務(wù)公司，秉承專業(yè)、誠信、務(wù)實、創(chuàng)新的經(jīng)營理念擁有百美瑞餐飲技術(shù)培訓(xùn)加盟中心、九洲石鍋魚培訓(xùn)加盟基地、劉家寨烤魚技術(shù)研究中心、鄉(xiāng)村餐廳餐飲中心！

目前，全國有200家特許經(jīng)營店，主要分布在浙江、江蘇、安徽、上海、北京、廣東、廣西、廣西、江西、湖北、四川、湖南、福建、河南等省，2014年1月在香港銅鑼灣設(shè)立第一家分公司，同年3月在臺灣臺北設(shè)立第一家分公司，2014年5月出國，在新加坡首都新加坡設(shè)立第一家分公司。

九洲石鍋魚傳說：

秦末，劉邦和項羽爭奪世界，劉邦被項羽圍困在滎陽。當時劉邦兵疲馬累，彈盡糧絕，瘟疫猖獗，士氣低落，形勢十分危急。劉邦妻子呂氏獻策：夫君，我們被困在河邊，何不取魚以食，可以解決當前的危險！劉邦喜出望外，命令士兵下河釣魚。工兵們用當?shù)氐牟牧习咽^切成石鍋。軍隊里的中醫(yī)把中藥煮在湯里。士兵們吃了它，強身健體，士氣高漲。劉邦成功突破！劉邦大敗項羽，魚躍龍門，一飛沖天，坐穩(wěn)江山，九州，成為九五之尊！以九州石鍋魚命名紀念滎陽之戰(zhàn)！從此，九州石鍋魚代代相傳至今！